ezSci-屎在有夠貴的咖啡！？

(圖一)

在愜意的時光來杯咖啡感覺真棒!

你是否也跟白開水一樣喜歡來杯咖啡呢？

早上來杯咖啡是現代很多人的習慣，

聞著咖啡的香味就能喚醒沉睡中的自己。

白開水前陣子有幸喝到傳說中的麝香貓咖啡!
喝咖啡的你有聽過嗎？

(圖二)

物以稀為貴，

據說台北one espresso 就要1200塊呢!!!

白開水可真是喝不起呀><

但是你們知道到底麝香貓咖啡到底為什麼珍貴嗎？

(圖三)給大家一點小題示，從這張圖你看出端倪了嗎？

白開水有稍微google一下網路上的答案

答案大多都是"經過麝香貓的腸胃道發酵後而讓咖啡豆有特殊變化"、"麝香貓有特殊腺體而使咖啡豆變更香醇"......

(圖四)

而你也是這樣覺得的嗎？
白開水對這個說法是有點遲疑的

首先，我們一定會先提一個問題，為什麼阿狗不行，唯獨阿貓可以呢？

是因為麝香貓為食肉目的動物，因此你要他不吃肉選擇果實時
它就會選擇最香純的果實來吃

而麝香貓只能消化果肉而無法消化咖啡豆而排泄出來

(就像我們吃芭樂，芭樂籽也不會被消化，但你覺得自己的排泄經過腸胃也有特殊香味嗎??)

前面提到麝香貓的特殊腺體呢？通常大家說的特殊腺體應該是指麝香腺

麝香腺位於肛門附近，主要用途是讓麝香貓劃分領域或是發情時吸引異性的
因此若是說讓咖啡豆經過此腺體時有所發酵或是這樣就使咖啡豆沾染麝香氣味
白開水是覺得 . . . .
如果有人能找到強而有力的證據來推翻白開水的話，請多多指教囉!!

因此麝香貓咖啡到底為什麼珍貴呢？

是因為他挑出的果實可能是所有果實的百分之一、千分之一，數量極少

並且當需要麝香貓挑選果實時，必須控制麝香貓的攝食

若是長期這樣也會使他營養不均衡，因此一年中只有3~4個月可以做這樣的挑選

所以囉~ 麝香貓咖啡貴是有它的原因

而白開水真的很好奇有些人想模仿"麝香貓腸胃道的發酵"或是"分泌腺體"的方式來處理咖啡豆，真的有比較好喝嗎？

白開水是有喝過越南來的麝香貓咖啡，真的蠻順口的

如果有人喝過一些人造的麝香貓咖啡就來跟白開水分享吧:D

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